Source : Mémoire des luttes, Maurice Lemoine, 12-08-2017

Contrairement à une idée largement répandue, le secteur agricole a connu une profonde transformation. « Ceux qui l'ont connu avant la loi des terres de 2001, confie l'ex-ministre de l'Agriculture Iván Gil, savent qu'il s'agissait d'un secteur constitué d'ouvriers agricoles travaillant pour de grandes compagnies. [...]