Il faisait beau, ce jeudi soir de juillet, à Aix-en-Provence. Sous les platanes des Rencontres économiques, entre deux coupes et trois panels sur l'intelligence artificielle, le gratin du CAC 40 côtoyait les présidentiables en pleine séance d'échauffement. Pourtant, dans ce décor charmant, le Premier ministre a choisi de sonner l'alerte « avec gravité »,